Z jakimi problemami zmagają się producenci borówek?
Data publikacji:
03-12-2019
Data publikacji:
03-12-2019
Producenci borówek zmagają się z wieloma problemami. W tej chwili jednym z ważniejszych jest perspektywa nadprodukcji na tym rynku i konkurencja. Dużym problemem jest również słabsza dostępność i wyższe koszty siły roboczej. Warto podkreślić, że naszą podstawową przewagą na światowym rynku borówki jest – do tej pory – zbiór ręczny - mówi Dominika Kozarzewska, prezes grupy Polskie Jagody.
Kozarzewska dodaje, że należy również wspomnieć o zmianach klimatu i zagrożenia pogodowe przed którymi możemy próbować się bronić, jednak bardzo wpływają na podniesienie kosztów produkcji.
- Jeśli chodzi o siłę roboczą to musimy myśleć przyszłościowo, bardzo kreatywnie i strategicznie nad tym w jaki sposób ta siłę roboczą zastąpić. To, że w tym momencie zastąpimy Ukraińców Nepalczykami może zadziałać na jakiś czas. Jednak jeśli nie wymyślimy żadnego innowacyjnego rozwiązania które pozwoli zmechanizować zbiór w taki sposób, żeby owoce zachowywały w pełni jakość owoców deserowych to po prostu ten biznes się przeniesie. Najpierw na Ukrainę – później tam też się skończy siła robocza – i dalej na Wschód - przyznała.
Źródło: sadyorgody.pl