Szczyt IBO 2023 w Polsce
Data publikacji:
06-07-2023
W dniach 3-6 lipca w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie po raz pierwszy w Europie odbył się Szczyt International Blueberry Organization. Nie lada wyróżnieniem była możliwość organizacji tegorocznego szczytu właśnie w Polsce. Organizacji tego globalnego spotkania branży borówkowej podjęła się Fundacja Promocji Polskiej Borówki we współpracy ze Stowarzyszeniem Plantatorów Borówki Amerykańskiej oraz Krajowym Związkiem Grup Producentów Owoców i Warzyw - SOP.
Szczyt International Blueberry Organization został objęty honorowym patronatem Wiceprezesa Rady Ministrów, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Henryka Kowalczyka.
Szczyt International Blueberry Organization (IBO) to najważniejsze globalne wydarzenie w 2023 roku dla branży produkcji owoców borówki. Szczyt łączy plantatorów i podmioty związane z borówkowym biznesem z całego świata. Co dwa lata członkowie tej organizacji spotykają się w różnych krajach świata by podyskutować o borówkowym biznesie. Tegoroczny Szczyt zgromadził ponad 350 osób z 30 krajów na 6 kontynentach, pokazując Polskę jako światowego lidera konsumpcji i europejskiego lidera produkcji i promocji konsumpcji borówki. Organizacja IBO w Polsce przyczyniła się do zaprezentowania się polskich plantatorów borówki na arenie międzynarodowej jako potrafiących ze sobą współpracować oraz do zaprezentowania promocji Polski jako znaczącego producenta najwyższej jakości owoców borówki, uprawianych na plantacjach o światowym poziomie bezpieczeństwa i technologii produkcji.
O International Blueberry Organization
International Blueberry Organization to globalna organizacja zrzeszająca liderów wszystkich segmentów branży borówkowej: plantatorów, dystrybutorów, dostawców materiałów i technologii do produkcji oraz innych interesariuszy, w tym jednostki administracji publicznej.
Cele działania organizacji obejmują zdobywanie i dzielenie się wiedzą, budowanie współpracy, przekazywanie informacji, odpowiadanie na bieżące wyzwania, koordynowanie wdrażania rozwiązań oraz wykorzystywanie pojawiających się szans dla branży. Głównym celem istnienia IBO jest zapewnienie zrównoważonego rozwoju sektora borówkowego
Część konferencyjna trwająca dwa dni (3-4 lipca) objęła szeroki zakres tematyczny. Sesje, prelekcje i panele dyskusyjne były poświęcone wszystkim aspektom branży, między innymi hodowli i dostępności nowych odmian, technologiom produkcji, zrównoważonemu rozwojowi, logistyce, preferencjom konsumentów czy badaniom nad właściwościami zdrowotnymi owoców borówki. Konferencji towarzyszyła część wystawiennicza. W kolejnych dniach (5-6 lipca) uczestnicy mieli możliwość zwiedzenia najlepszych polskich plantacji i sortowni borówki, w tym największych ekologicznych i konwencjonalnych plantacji tego gatunku w Europie.
Pierwszy dzień Szczytu rozpoczął się od inauguracji sezonu borówkowego w Polsce. Tradycyjnie już pierwszych borówek spróbowało dziecko plantatorów – tym razem był to Krzysztof Sosnowski (1,5 lat), wnuk plantatorów borówki z Siedlisk w gminie Kamionka w województwie lubelskim. Jesteśmy pod ogromnym wrażeniem i bardzo się cieszymy, że jesteśmy częścią tej społeczności. Nasz mały bohater jeszcze jest onieśmielony. Przede wszystkim jesteśmy dumni z Polski, z polskich producentów, z branży która tak prężnie się rozwija – mówi mama Krzysia, Marlena Sosnowska. – Uprawa borówki jest bardzo wymagająca, plantacja nigdy nie pozwala o sobie zapomnieć. Ale opieka nad nią daje plantatorom olbrzymią satysfakcję – mówi Marek Puszkarski, plantator borówki, dziadek Krzysztofa.
"Bardzo cieszymy z możliwości organizacji tego wydarzenia w Polsce. Mamy nadzieję, że przez kilka dni spędzonych w Polsce dowiecie się i poznacie jak rosną i smakują borówki w naszym klimacie" – mówiła Dominika Kozarzewska prezeska Fundacji Promocji Polskiej Borówki podczas oficjalnego rozpoczęcia IBO Summit 2023.
„Uważałem, że to również naprawdę innowacyjny sposób na pokazanie znaczenia borówek w diecie dziecka i niewątpliwej roli, jaką borówki mogą odgrywać w zdrowiu i rozwoju żywieniowym dzieci. To był prawdziwy punkt kulminacyjny tego fantastycznego wydarzenia” – mówi Peter McPherson przewodniczący IBO.
Podczas Szczytu odbyło się wiele ważnych wydarzeń konferencyjnych. W jednej z pierwszych sesji Cort Brazelton, współdyrektor generalny Fall Creek, i Colin Fain, dyrektor generalny Agronometrics, przedstawili aktualne trendy oraz dane statystyczne dot. produkcji borówki za rok 2022. Wszystkie materiały zostaną uwzględnione w raporcie IBO Global State of the Blueberry Industry Report opublikowanym w sierpniu 2023r.
Widać rosnący trend zarówno w nasadzeniach i volumenu produkcji. Na całym świecie w 2022 borówka rosła na powierzchni 248 551 ha, a produkcja w minionym roku wynosiła 1 860 000 ton. Prognozuje się, że światowa produkcja borówek w ciągu najbliższego roku wyniesie 2 000 000 ton. Duży wzrost nasadzeń w ostatnich latach zanotowany został na kontynencie europejskim, nowych plantacji przybyło też w Afryce. Generalnie w odniesieniu do 2022 roku zanotowano jednak spadek plonów. Średni plon z 1 ha wynosił bowiem 9,6 t/ha, co zbyło związane z mniejszymi zbiorami tych owoców w Meksyku, Hiszpanii czy Portugalii. Jest to niepokojący trend ponieważ dopiero przy plonie powyżej 10 t/ha można mówić o opłacalności produkcji. Przedstawione dane statystyczne wskazują, że rynek borówki stał się bardzo konkurencyjny. Gdzie szukać szansy na rozwój? „Przede wszystkim kluczowa staje się jakość dla konsumenta, która ma go zachęcać do kolejnych zakupów. Powinno nam zależeć nie na sprzedaży jednej punetki klientowi, ale by dzięki temu podczas kolejnych zakupów włożyło on ponownie borówki do swojego koszyka. To klient jest tu kluczowy, on będzie decydował o tym czy będziemy mieli dla kogo produkować borówki„– mówił Cort Brazelton. Dodatkowo przedstawiono dane dotyczące ekonomiki producentów, zakłóceń w łańcuchach dostaw, udanych promocji produktów i trendów konsumpcyjnych, przy czym USA i Kanada nadal są liderami w światowej konsumpcji, ale obecnie odpowiadają za mniej niż 50% światowej konsumpcji, co ilustruje wzrost w innych częściach świata.
W trakcie dyskusji jakie odbywały się podczas pierwszego dnia IBO Summit 2023 wskazywano na wyzwania stoją przed borówkową branżą. Przede wszystkim w obliczu rosnących kosztów konieczne staje się przemodelowanie plantacji borówkowych. Należy się spodziewać rozwoju technologii kombajnowego zbioru borówki. Z tym związane będzie również ewolucja odmianowa. Już teraz dostępne są odmiany przydatne do kombajnowego zbioru owoców i na pewno będzie ich przybywać w najbliższym czasie.
Dwóch światowych liderów branży borówki, Soren Bjorn, prezes Driscoll's of the Americas, i Juan Ignacio Allende, dyrektor generalny Hortifrut, również podzielili się swoimi poglądami na temat przyszłości branży borówki.
Produkcja borówki najdynamiczniej rozwija się w krajach i regionach gdzie można uprawiać typu południowego z niskimi lub wręcz zerowymi wymaganiami co do liczby godzin chłodu. Takie odmiany zapewniają bardzo szybki zwrot nakładów inwestycyjnych. Pierwsze zbiory owoców można realizować już 6-8 miesięcy od posadzenia a plony w drugim roku uprawy wynoszą już 3-7 kg owoców z rośliny. W przypadku odmian północnego takie plony można osiągnąć dopiero w 5-6 roku uprawy. Pozytywnym trendem rynkowym jest dobra marka borówek. By ją rozwijać należy zapewnić bardzo dobra i wyrównaną jakość owoców przez cały okres podaży. Borówki muszą smakować konsumentom. Jeśli ktoś zje owoce niesmaczne i zrazi się do nich, zaprzestanie ich spożywania nawet na okres 6-8 tygodni. Jeśli produkt stale dostępny na półce sklepowej, klient traktuje go jako stałą kategorię w swoim menu. Motywujące dla konsumentów przy dokonywaniu zakupów są przede wszystkim: niepowtarzalność i wyjątkowy smak, dostępność kategorii premium, i pochodzenie naturalne (organiczne) – informował Soren Bjorn szef Driscolls of the America.
David Hughes, emerytowany profesor marketingu żywności w Imperial College London, poprowadził fascynującą dyskusję na temat chińskiego rynku borówek. Przedstawiono również prezentacje na temat najbardziej innowacyjnych działań promocyjnych podejmowanych w takich krajach jak Polska, Australia, Chile i USA.
W ramach debaty „Jak gigantyczny wzrost produkcji w niektórych regionach wpłynie na światowy rynek borówki?” Agata Małkiewicz (Fundacja Promocji Polskiej Borówki) przedstawiła działania podejmowane przez polskich producentów ukierunkowane na zapewnienie sobie miejsca na rynkach eksportowych w warunkach rosnącej globalnej konkurencji (w szczególności pokrywania się polskiego sezonu produkcyjnego z sezonami krajów europejskich, ale także Peru oraz RPA).
W trakcie panelu poświęconego promocji konsumpcji, Dominika Kozarzewska (KZGPOiW, Fundacja Promocji Polskiej Borówki, Core Team) przedstawiła polskie podejście do działań promocyjnych i czynniki sukcesu, które pozwoliły na osiągnięcie najszybszego tempa wzrostu konsumpcji na świecie oraz rocznego spożycia na głowę przekraczającego spożycie w USA.
Drugiego dnia Szczytu Zarząd IBO podziękował Dominice Kozarzewskiej za znakomitą organizację IBO Summit w Polsce.
Szczyt IBA Summit 2023 odbywał się z udziałem wielu firm uczestniczących w roli sponsorów. Była zatem okazja do spotkania się z podmiotami, które oferują różne rozwiązania z zakresu technologii uprawy ale też przygotowania borówek do sprzedaży.
Produkcja tych owoców na całym świecie stale rośnie, w przeciągu ostatnich kilku lat światowa produkcja borówek wzrosła dwukrotnie. Na borówkowej mapie świata pojawiają się cały czas nowi gracze. To stawia wiele nowych wzywań przed plantatorami borówki w wielu krajach. Dlatego uczestnicy szczytu jednogłośnie zgodzili się, że wspólnym celem światowego przemysłu borówkowego musi być dalsze „uczynienie borówek ulubionym superowocem na świecie” .
„Szczyt IBO Blueberry Summit to świetna okazja dla uczestników branży z całego świata, aby się spotkać, nie tylko podzielić się naszymi różnymi i wspólnymi doświadczeniami, ale także uczyć się od siebie nawzajem. Przesłanie, które mam dla wszystkich konsumentów borówek na całym świecie, to kontynuowanie cieszenia się czynnikiem „rozkoszy”, który borówki zapewniają na co dzień”, zauważa McPherson.
Szczyt zakończył się wizytą uczestników na lokalnych polskich plantacjach borówki, które są jednymi z największych plantacji borówki w Europie.
Kolejny szczyt IBO został wstępnie zaplanowany w Republice Południowej Afryki na wrzesień 2025 r.
Współpraca podczas organizacji Szczytu IBO2023 w Lublinie jest dofinansowywana z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach zadania „Promocja polskiej borówki podczas Szczytu International Blueberry Organization 2023” realizowanego przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw – SOP
Źródła: KZGPOiW, jagodnik.pl, freshfruitportal.com.
Zapraszamy do lektury komunikatów po wydarzeniu na stronie www.superowoce.pl